Pistazien Kekse
Guetsli
Zutaten
100 g Pistazien Kerne
150 g Mehl
30 g Speisestärke
50 g Puderzucker
1 Prise Salz
150 g Butter
Zubereitung
Pistazien im Blickhacker sehr fein zerkleinern.
alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
In Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde kalt stellen.
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen (5mm dick)
Mit Formen ausstechen und auf ein Backpapier legen.
Im vorgeheizten Ofen (160°C Umluft) für ca. 10-12 Minuten backen